亚博全站APP登录

一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均起很大的作用。如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥，而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果，此外，在肉类加工中，如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切，所以，食品的含水量对食品的鲜度性、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着至关重要的关系。卤素水分分析仪采用高效率的烘干加热器-高品质环状卤素灯进行加热，对样品进行快速、均匀的...

卡尔费休法简称费休法，是1935年卡尔费休(KarlFischer)提出的测定水分的容量分拆方法。费休法是测定物质水分的各类化学方法中虽属经典方法但经过近年改进，提高了准确度，扩大了测量范围，已被列为许多物质中水分测定的标准方法。费休法属碘量法，其基本原理是利用碘氧化二氧化硫时，需要—定量的水参加反应：I2十SO2十2H2O=2HI十H2SO4上述反应是可逆的。为了使反应向正方向移动并定量进行，须加入碱性物质。实验证明，吡啶是适宜的试剂，同时吡啶还具有可与碘和二氧...

微量水分仪是以甲醇为介质，以碱液为滴定液进行样品水分测定的方法之一。机器可以自动进行基线校正。操作参数和分析结果除显示在液晶模块上外，还可以根据需要用打印机打印归档。仪器具有灵敏度高、稳定性好、结果准确、操作简单、分析迅速等优点。该方法操作简单，准确度高，广泛应用于石油、染料、粮食等领域。特别适用于容易受热破坏的样品，不仅可以检测自由水，还可以检测结合水，经常被用作水分特别是微量水分的标准分析方法。但是不适用于含有VC等强还原物的样品，那么下面一起了解下微量水分仪如何安装是正...